Vitamin b12

Vitamin B12 je vitamin topiv u vodi skupine B. Za razliku od ostalih tvari iz ove skupine, može se akumulirati u ljudskom tijelu, ponajviše u jetri, slezini, plućima i bubrezima. Apsorbira se u tankom crijevu, taloži se u jetri.

Sadrži kobaltni ion, otuda i drugi naziv - cijankobalamin, ili kobalamin. Cijanokobalamin je otporan na svjetlost i visoke temperature, a bolje se čuva u hrani tijekom njihove toplinske obrade.

Vitamin B12 u hrani

Aktivnost cijankobalamina vrlo je visoka, a količina vitamina B12 u hrani se mjeri u mikrogramima. Prema tome, osoba ima malu potrebu za tim.

Količina vitamina B12 u hrani (mcg / 100g):

  • Goveđa jetra - 60;
  • Srce - 25;
  • Ostrige - 18;
  • Pastrmka - 7,5;
  • Haringa - 13;
  • Ruski sir - 1,5;
  • Sardine u ulju - 8,5;
  • Zečje meso - 4,3;
  • Govedina - 3,0;
  • Brancin - 2,4;
  • Bakalar - 1,6;
  • Holandski sir - 1,1;
  • Poshekhonsky sir - 1,4;
  • Skuta - 1,0;
  • Pileće jaje - 0,5;
  • Kravlje mlijeko - 0,4;
  • Kefir - 0,4;
  • Maslac - 0,1.

Glavni izvor ovog vitamina za tijelo su životinjski proizvodi. Neki kobalamin sintetizira u crijevima vlastitom mikroflorom. Vrlo male količine nalaze se u soji, hmelu, vrhovima, špinatu, zelenoj salati.

Unos vitamina B12

Starost određuje dnevnu potrebu za cijanokobalaminom. Dakle, u dojenčadi do 6 mjeseci ona je 0,4 µg / dan, u djece od 6 do 12 mjeseci - 0,5 µg / dan, od 1 do 3 godine, ta se potreba povećava na 1 µg / dan, od 4 do 6 godina - do 1,5 mcg / dan. Djeca u dobi od 7-10 godina trebaju 2 mikrograma vitamina dnevno, adolescenti od 11-17 godina, kao i odrasli - 3 mikrograma dnevno. U trudnica i dojilja, potreba je veća - 4 mcg / dan.

Postoji još jedna oznaka količine vitamina B12 - u međunarodnim jedinicama (IU). 1ME odgovara aktivnosti 1 μg cijankobalamina.

Metabolizam kobalamina u tijelu je vrlo spor, a potrebno mu je najmanje 5-6 godina da nastane nedostatak. Ako osoba uzima kalijeve pripravke, tada se hipovitaminoza formira nekoliko puta brže.

Ako osoba puši, pije alkohol ili je vegetarijanac, tada se povećava potreba za vitaminom B12.

Prekomjernom uporabom slatkih, gaziranih pića, kao i s kroničnom proljevom, pogoršava se apsorpcija cijankobalamina iz crijeva, što znači da se njegov unos u organizam smanjuje.

Ako osoba konzumira mnogo različitih lijekova, a posebno kontraceptiva, povećava se potrošnja cijankobalamina.

Vrijednost vitamina B12 u tijelu

Vitamin B12 igra značajnu ulogu u biološkim procesima u tijelu, zajedno s drugim vitaminima sudjeluje u metabolizmu masti, bjelančevina i ugljikohidrata, kao i:

  • Sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca - crvenih krvnih zrnaca;
  • Pomaže ukloniti homocistein iz tijela - aminokiselinu koja pridonosi nastanku moždanog udara i infarkta miokarda;
  • Smanjuje masnoću i kolesterol u tijelu;
  • Poboljšava dostupnost kisika za stanice tijekom hipoksije;
  • Sudjeluje u regeneraciji oštećenih tkiva, sudjeluje u sintezi nukleinskih kiselina;
  • Promiče stvaranje aktivnih oblika vitamina A;
  • Sudjeluje u stvaranju hormona melatonina koji regulira bioritme;
  • Utječe na reproduktivni sustav muškaraca - povećava sadržaj sperme u spolnim žlijezdama;
  • Regulira imunološki sustav;
  • To je katalizator biokemijskih transformacija organskih kiselina, kao rezultat toga nastaje mijelin - omotač živčanih vlakana.

Vitamin B12 vrlo je važan za kosu, za njen rast i zdrav izgled.

Manjak vitamina B12

Hipovitaminoza nastaje nedovoljnim unosom cijankobalaminom s hranom, oslabljenom apsorpcijom tijekom uzimanja određenih lijekova. Njeni simptomi su sljedeći simptomi:

  • Niska razina hemoglobina, trombocita i bijelih krvnih zrnaca;
  • Poremećaji probavnog sustava;
  • Umor, razdražljivost, depresija;
  • Osjećaj ukočenosti udova i otežano hodanje;
  • Stomatitis, glositis;
  • glavobolje;
  • Oštećenje vida;
  • Bolna menstruacija.

Manjak vitamina B12 za kosu dovodi do gubitka kose i ranog sivenja.

Višak vitamina B12

Hipervitaminoza cijankobalamina rijetko se formira, ako se ne primijeti doziranje tijekom uzimanja vitamina B12 u tabletama ili kada se daje parenteralno.

Glavni simptomi predoziranja:

  • Plućni edem;
  • Tromboza vena;
  • Urtikarija ili anafilaktički šok;
  • Zatajenje srca.

Upotreba cijankobalamina u terapeutske svrhe

Kao lijek, vitamin B12 u ampulama ili tabletama koristi se za bolesti poput hepatitisa, anemije, radikulitisa, polineuritisa, kroničnog pankreatitisa, multiple skleroze, dijabetičke neuropatije, radijacijske bolesti, cerebralne paralize, ozljeda perifernih živaca, kožnih i alergijskih bolesti.

Vitamin B12 u tabletama bolje se apsorbira dok ga uzimate s folnom kiselinom. Koristi se u liječenju anemije u dozi od 30 do 200 mcg dnevno svaki drugi dan dok se ne postigne remisija.

Vitamin B12 u ampulama koristi se za intravensku, intramuskularnu, intratumbalnu i subkutanu primjenu.

U slučaju neurološke patologije, uključujući bolove, vitamin B12 daje se od 0,2 do 0,5 mg po injekciji prema rastućoj shemi, 1 put u 2 dana, tečaj do 2 tjedna.

kontraindikacije

Ne koristite vitamin B12 u ampulama i tabletama u slučaju tromboembolije, eritrocitoze i pojedinačne netolerancije. Oprezna upotreba zahtijeva istodobnu anginu pektoris.